01 12 2012

Kuymak (Mıhlama)

Kuymak (Mıhlama) |  görsel 1

200 g kaşar peyniri, ya da telli peynir, ya da eritme peyniri 2 yemek kaşığı mısır unu (dolu kaşık) 1-1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su Hazırlanışı Tavada erittiğimiz margarinin üzerine mısır onunun dökerek kavurun ve üzerine 1 çay bardağı suyu dökerek pişirin. Hazırladığımız unlu karışımın üzerine küçük küçük parçalara ayırdığımız kaşar peyniri dökerek peynirler eriyene kadar karıştırın. Devamı

10 09 2012

Limonlu Mus-Kup

Limonlu Mus-Kup |  görsel 1

1 PK KREMŞANTİ 1 BARDAK SOĞUK SÜT. GÜZELCE KREMŞANTİMİZİ YAPALIM . BU ARADA MİKRODALGADA VEYA BENMARİDE 240 GR YANİ 3 PAKET BEYAZ ÇİKOLATAYI ERİTELİM . ŞANTİMİZİN İÇİNE 1 LİMONUN KABUĞUNU RENDELEYELİM .VE YARIM LİMONUDA SIKALIM. ERİYEN BEYAZ ÇİKOLATALARIMIZIDA EKLEYELİM . ÇIRPICIYLA İYİCE SERTLEŞENE KADAR ÇIRPALIM . SIKMA MAKİNESİYLE KUPLARIMIZA SIKALIM   Devamı

10 09 2012

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi |  görsel 1

İki yemek kaşığı un Bir su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilogram temizlenmiş işkembe Bir yemek kaşığı tere yağı Yeteri kadar tuz Bir çay bardağı sirke Beş diş sarımsak Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber Hazırlanışı işkembeyi bol suyla yıkayın Üzerinde koyu renkli bölgeler kalmış işte bıçakla kazıyın Büyük bir tencerede içersin on beş su bardağı su koyun ve temizlediğiniz işkembeleri içine atın İşkembeler yumuşayınca kadar haşlayın Ayrı bir pencereni çenesinin bir yemek kaşığı tereyağını kızdırın İçersine un ekleyip un pembeleşene kadar kavurun İşkembeyi haşladığınız suyu tencereye yavaş yavaş ilave edin Unun topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın Çorbanı içersine doğradığınız işkembelerle, haşlanmış nohudu ekleyin Yeteri kadar tuz ve karabiberi dökün Hepsini 15 dakika kaynattıktan sonra tencere ocaktan alın Sarımsağı sirkeyle beraber dövün ve bir kase içersinde karıştırın Küçük bir tavanın içersine bir yemek kaşığı tereyağını koyun ve kızdırın Kırmızı biberleri tereyağın üzerine koyup kavurun Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin Sarımsaklı sirkeyle servis edin  Afiyet olsun ... Devamı

05 08 2012

Kolay ekler pasta- (Kedi dilli)

Kolay ekler pasta- (Kedi dilli) |  görsel 1

1 paket kedi dili bisküvi Bisküvileri ıslatmak için b1 su bardağı süt Kreması: 2 bardak süt 3-4 yemek kaşığı un 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya bir buçuk yemek kaşığı margarin Üzerine çikolata sosu yapılışı. Süt,un ve şekeri iyice karıştırıp ocakta pişirin Ocaktan aldıktan sonra içerisine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın O soğurken hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın Kedi dili bisküviden bir tane alıp,süte batırıp çıkarın Arasına kremadan sürüp tekrar sütle yumuşattığınız bisküvi ile sandviç şeklinde kapatın Aynı işlemi bisküviler bitene kadar yapın En son çikolata sosunu üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyip 3-4 saat beklettikten sonra servis edilir.  Devamı